Warme chocomelk met duindoornbes NL

Over dit recept

NL Door: Lieven Lootens – ‘t Aards Paradijs

Lieven Lootens kiest nooit de gemakkelijke weg. Dit is zijn versie van een gastronomische warme

Gemaakt met

Duindoornbes

Chocoladedrank

Ingrediënten

  • 1L melk
  • 3 stokjes Kardemom

Bereiding

Gril de kardemom

Chocoladedrank

Ingrediënten

  • 1L melk
  • 3 stokjes Kardemom

Bereiding

Gril de kardemom

Afwerking en presentatie

Serveer de warme chocoladedrank in een fluitglas en werk af met de espuma van duindoornbessen. Dien er apart een bolletje sorbet van duindoornbessen bij op. Het fijne evenwicht tussen zoet en zuur in deze chocoladedrank … het contrast tussen koud en warm… Overheerlijk gewoon!